Компания Ланменеджмент предлагает своим клиентам целый перечень услуг, связанных с разработкой, внедрением и оптимизацией IT-проектов, подразумевающих установку и обслуживание интегрированных систем управления и инженерных систем для предприятий и компаний любого направления деятельности. Комплекс услуг, предоставляемых нашей компанией, подразумевает полное обслуживание компьютерного и сетевого оборудования, установку и настройку программного обеспечения, обучение персонала и техническую поддержку.

01000, г. Москва
Колпачный пер., д.14/5

Тел.(495) 642-93-15

Практически все наши IT-проекты носят индивидуальный характер, т.е. в них учитываются особенности конкретной компании или предприятия, на которых интегрированная система управления планируется к установке. Это позволяет ускорить окупаемость проекта, увеличить эффективность его работы и, как следствие, наилучшим образом влияет на объемы получаемой компанией прибыли.

На сегодняшний день нами заключены договоры о сотрудничестве с крупнейшими отечественными и зарубежными компаниями, и мы ценим то, что смогли заслужить доверие людей, благодаря высокой квалификации и ответственности наших сотрудников, постоянному поиску и совершенствованию методов работы, использованию новейших технологий и решений. Мы гарантируем непререкаемое качество всего представленного оборудования и ПО, стабильность его работы и оперативное реагирование, в случае появления проблем.

Микроклимат для хранения продуктов

2.11.2014

18678[1]Одной из важных проблем для каждого профессионального повара и кулинара, да и для обычного человека, который часто бывает за пределами дома и комфортной зоны обитания, является проблема хранения пищевых продуктов. В то время, как в домашних условиях или ресторанных помещениях для этого используется различное холодильное оборудование, выезд на пикник, а также набирающий популярность кейтеринг становиться порой настоящей проблемой. Многие продукты при существенной жаре не могут сохранять свои свойства и нескольких часов, так что крайне важно позаботиться о том, чтобы обеспечить максимальную их сохранность и создать оптимальные условия для хранения таких продуктов.

При организации выездных банкетов продуктов приходится брать немало, а значит вариант с автомобильными и прочими видами портативных холодильников практически не реален. В то же время, есть и более бюджетная, но не менее удобная замена – термоконтейнеры. Изначально активно они использовались совсем не для гастрономии, а в целях медицины для перевозки лекарств и органов для трансплантации. Но сейчас, благодаря развитию науки и техники, созданию новых  материалов, стало доступным изготовление таких термоконтейнеров по доступным ценам. В частности, самые доступные модели изготавливаются с применением обычного толстого пенопласта.

Не смотря на кажущуюся простоту конструкции, даже без аккумулятора холода такие контейнеры способны сохранять продукты холодными до 12 часов, чего для проведения выездных банкетов более чем достаточно. Однако важно заметить, что для того же мяса не допускается хранении в течение длительного времени при температуре выше 9 градусов, так что для таких продуктов выбор нужно делать особенно тщательно. Нужно позаботиться о том, чтобы контейнер имел максимальную изоляцию от внешних проникновений тепла, также положительно сказывается наличие аккумуляторов холода, которые порой встроены в крышку или днище контейнера. При их глубокой заморозке удается сохранить холод значительно дольше.

Похожие записи: